第112章
慕容格孑然一身地西行之际,慕容荻刚刚收到了沈氏提交的第一批战船。
这批战船并不算大,沿着海岸线从泉州北行至大连港,运来的物资中,就有沈青叶刚刚让人研制出来的新一代军粮。
其中包括压缩饼干丶油炸面条丶汤料包和蔬菜干。
先前沈青叶已经让沈氏的工厂将奶粉和奶片酥油等奶制品都已经研制出来,被慕容荻提醒下,从给婴幼儿吃的磨牙棒,开始想到压缩饼干和方便面。
当然在这个时代做的压缩饼干无法同后世相比,可道理是相通的,只要知道了制作原理,这个时代的大厨和点心师傅们,还是能按照沈青叶的要求,做出她所说的压缩饼干。
甚至一开始她只说是要将面粉丶糖丶油脂丶牛乳制成饼状,再加入各种干果碎和肉松等辅料,重压成饼,既要保证能够长期储存,还要保证热量和饱腹感。
结果……御厨就是御厨,第一次做出来的,让沈青叶一看就差点心跳加速。
这铺满了各种干果,还做成花朵形状,油亮剔透的色泽,层层叠叠的糖浆和枣泥……散发着诱人的甜香味,看着就十分好吃的……切糕啊!
果不其然,她拿起了御厨切下的一小片,入手就沈甸甸的,又硬又重,里面被压实了的花生仁和核桃碎加上葡萄干和芝麻杏仁枣泥等等,分量十足,造价自然也不会低了。
沈青叶切了不足一寸长款的小薄片下来尝了尝,的确符合她的要求,除了成本过高以外。
御厨见她神色古怪,惴惴不安地说道:“卑职是按照西域玛仁糖的做法做的,娘娘若是不喜,尚食局里还有份按照娘娘所说做的咸口的,就是味道和口感不大好……”
他们不是没按照皇后说的方子做过,只是做出来的“饼干”味道着实古怪,他们也不敢呈上来给娘娘品尝。
娘娘可以想什么就是什么,可若是做的不好,让娘娘吃坏了肚子或是败了胃口,那最后倒霉的还是他们。
沈青叶一听做出来了,立刻说:“赶紧去拿来,让本宫尝尝。”
御厨们无奈地将先前试做的几款“失败品”都拿了出来。
沈青叶一看,算是有点明白了。
这宫里的食材,就是经过精挑细选的不说,这些御厨,也都是从全国各地通过层层选拔而来的,他们的确擅长制作各种美味佳肴,也能按照她的要求做出精美的食物,可在他们概念里,首先要追求的是“色香味”,其次是食补营养,至於果腹充饥这种问题,在为皇家做饭的御厨这里,是完全没有想过的。
所以,他们做出来的“饼干”已经不能叫饼干,而是各色花糕,无论颜色形状都追求精美雅致,用料更是十分讲究,也是因为她提出的配料太过简单粗糙,所以给了他们极大的发挥空间,竟做出了不下十种足以同切糕玛仁糖相比的精美糕点。
只有最后一盘里毫不起眼的一块方饼,微微发黄,还有点掉渣,色香味形都远不如其他的糕点,却着实有点像沈青叶记忆中的“压缩饼干”。
御厨们看着皇后娘娘的视线转了一圈,最后落在那盘他们都不看好,却因为尚食局女官坚持才端上来的饼干上,都不由得感觉有些窒息。
皇后这是什么眼光品味?他们精心制作的美味糕点看不上,偏偏看上这么个不起眼的,先前他们尝过,那味道也十分难以言表,虽然说不上难吃吧,但也绝对说不上好吃。
“这是用什么材料做成的?”沈青叶切了一小角下来,尝了尝,的确,味道咸酥中还带着点奶香和甜味,若是吃不惯这口的人,怕是十分难以下咽。
可她能尝出来,至少有七八成像后世压缩饼干的味道,里面绝对少不了花生奶粉肉松麦粉,至於其他配料她分不出来,却也能感觉到,这东西吃下去,绝对管饱。
御厨们的视线齐齐落在了尚食女官唐文珊的身上。
唐文珊上前一步,恭恭敬敬地答道:“回禀皇后娘娘,臣就是按照娘娘所说的配方,将花生丶核桃丶芝麻磨成粉,和麦粉一起用牛乳和面,再加入猪油和糖盐调和,烤制而成。”
这个配方,是沈青叶所提供,让人传给御膳房研制行军干粮,只是她一开始说要的是便於储存,充饥扛饿的“饼干”,御厨们就只注意到了前面的“便於储存”,能够久放不坏,而很少有人注意到后面的要求。
只有唐文珊从最后那四个字里,想到了一个问题,若是给皇室中人食用,又何必要求能够充饥扛饿?
皇室中