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第116章 下雪天最适合吃什么

到了胡同口岔路,刘平寇停住车。+0`0·小,说′徃+ *埂+歆_最.哙\

“你从这儿拐,首走就到院儿了。”他掸掸林淼肩上的雪,“路滑,踩着墙根儿走。”

林淼拽住他袖口:“肉别买太多,吃不了。”

“知道,够咱五口吃的。”刘平寇推她一把,“快回,冻坏了。”

平清那丫头要是看见雪,指不定在院里疯跑呢——他心里想着,蹬车往牛街去。

牛街市场比别处热闹,这个点都是下班的人过来买菜,雪片子挡不住买卖声和买菜的询问声。

“新鲜羊肉嘞!上午刚宰的!”肉铺掌柜挥着砍刀,案子上的肉己经有点上冻了。

刘平寇凑过去:“来二斤羊肉,肥瘦匀着点。”又指“再来一斤牛肉,切片。”

“得嘞!”掌柜的秤杆翘得老高,“一共一块一毛五。”

“有毛肚和骨髓吗?”刘平寇给了钱,把肉接过来又问。

又买了一块钱的毛肚和骨髓,吃火锅怎么能少的了这两样。

又到旁边杂货铺看了一下粉丝,刘平寇进去抓了把粉丝:“称两捆。”又拐到豆腐摊“两块豆腐,大点块的。”

豆腐吃不了,还可以冻起来做冻豆腐。

往回骑时,车筐里坠得沉。肉用油纸包着,粉丝和豆腐裹在布袋里。?鸿¢特·晓¢税*徃? !庚?辛!最?哙¢

又来到文具店,买了妹妹需要的东西,这是时候的东西都太简单了,没有几样。

买了钢笔和铅笔橡皮,本来想买个好看的笔袋,一看样子得还是自己做吧。

回来后进了西合院,平清正追着平韵打雪仗,俩丫头头发上全是雪碴子。

“疯啥!”刘平寇训了一声“进屋!你俩也不嫌冷?”

平清手一甩:“哥买肉了?”鼻子嗅着往车筐凑。

平夷正擦着餐桌,从餐厅屋里出来:“回来了?我把桌子腾出来了,也檫好了。”

“给金星的,没派克的”刘平寇把买来的钢笔递给大妹。

“平清平韵,这是你俩的铅笔和橡皮。”刘平寇跟双胞胎说。

刘平寇进厨房,先把小灶台煤炉子捅旺,添了两块新煤。

开始熬制锅底料,熬制锅底料的东西,都是空间里拿出来的。

是买完肉后,找了个没人的地方拿出来的,还拿出来了几斤牛里脊肉和牛板油。

一会就把锅底料熬好了,现在厨房又呛人又香味十足。

拿出鸳鸯锅和酒精炉,放到餐桌上,把食材全部洗干净。

“媳妇,烧壶热水。”他把肉搁案板上,“平清,去把白菜帮子剥了。¨比?奇-中¨闻·蛧/ !追!嶵*欣^蟑.截¨”

平清噘嘴:“又指使我。”手却老实去拽白菜。看在有好吃的面子上,勉强干点活。

林淼也进来了,手里拿着个小布包:“上次买的的辣椒面,正好用上,在炸点辣椒油。”

刘平寇笑了:“就等这个!”他把羊肉牛肉切成薄片,粉丝泡进温水,豆腐切方块。

酒精炉上坐起铜鸳鸯锅,添了热水,扔进姜片、花椒,再撒把锅底料倒进去一碗,这次一共熬了10碗左右。

一碗刚好一次的量,冬天吃几次火锅在这个年代就很奢侈了。

“嗤啦”一声,香味儿腾起来,裹着热气漫满厨房,辣椒油好了。

平清踮脚瞅餐桌上的鸳鸯锅:“啥时候能吃啊?我肚子叫了。”

平韵把碗筷摆上桌:“哥说快了。”

铜锅在餐桌上,酒精的蓝火苗舔着锅底,咕嘟咕嘟冒起泡。

刘平寇先夹了几片羊肉扔进去:“肉在汤里滚三滚,神仙闻了站不稳。”

平清抢着用筷子扒拉:“我要瘦的!”

平韵小声说:“先给姐夹一块吧,姐看书一下午了。”

平夷笑着摆手:“我自己来,你们吃,以后听话就少挨打。”其实动手的时候很少。

但是平清和平韵就是怕她。

林淼给刘平寇递过搪瓷缸:“喝点热水,暖和。”

刘平寇夹起一大筷子肉,往林淼碗里放:“你也多吃,供销社站一天累。”

平清嘴里塞得鼓鼓的:“哥,这肉比胡同口酱肉香,辣的过瘾!”

“那是,西川火锅就得这股子香辣劲儿。”刘平寇又下了把粉丝“慢点吃,没人抢。”

雪还在下,院里的雪积了薄薄一层。屋里铜锅冒着火光,五个人的说话声混着肉香,把寒气全挡在了门外。

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