端着一大木盆的水飞奔：“开水来了~小心烫——”

这个时候，猪仿佛才后知后觉一样，凄厉的嚎叫起来。

不过慢慢的，嚎叫声也渐渐弱下去。最后彻底不动了。

就连脖子伤口的血液，也渐渐的变成了一滴滴往下落。

付拾一挥手：“好了，你们把猪解下来，我去调热水。”

杀猪，烫毛是关键。温度太高热水烫得皮都熟了，毛也下不来。太凉了，毛也下不来。猪皮就没办法要了。

所以，好的杀猪匠，最关键的就是烫毛这一点。

付拾一凭着经验将水调得差不多，伸手试了试，发现下不去手，又不至于一下子烫伤，约莫在七十度左右，她就看一眼两个不良人：“把猪放进来。”

大木桶足以让猪整个儿没入。

猪用不着烫太久，一般要不了一分钟。

但是水温合适，就可以来个五分钟左右，这样捞起来时候，大部分毛自己就已经脱落。只剩下一些顽固分子还留存着。

付拾一掐着时间，让他们将猪捞起来。

黑猪经过这一烫，黑毛退去，只剩下了白花花的肉皮——

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