了舔嘴唇,身子贴着墙根,跟做错事的小孩似的。
扫院子的刘公公无奈的摇摇头,招招手道,“知瑶姑娘,主子到这会还没用膳,劳烦您搭把手,”
“灶房在那边,您看着做就行。”
沈知瑶松了口气,转身进了灶房。
锅台上放着几个白菜,几个萝卜,几根葱,一小块肥肉,一块豆腐,一条二斤左右,己经洗干净的鱼。
盆里还有十几个鸡蛋,一袋二十斤左右的面粉,一袋黄豆,以及一袋高粱米跟一袋小米。
调料只有盐跟酱油醋,其他什么都没有。
这会天色己经不早,按照萧锦宴的饮食习惯,晚上他不会吃的太多。
沈知瑶叫了山娃让他帮忙过来烧火。
先给大锅里添上水,
在等小锅底热了后,切了两片肥肉放在锅底,用木铲子慢慢摁着练出点油,捡出肥肉片,给鱼改刀放进去煎。
香味很散开。
鱼煎的两面金黄,她用铲子把鱼捣碎再把大锅里烧热的水舀了一大马勺倒在碎鱼上。
只听刺啦一声,碎鱼肉就混合在水中,上面还飘着点油花。
随后她又撒了点盐,切了些葱放到锅里,再把锅盖盖上,让鱼汤慢慢煮着。
又打了两个鸡蛋倒了一碗温水,把水蒸蛋放在大锅里蒸着。
在舀出一碗面粉,用热水烫了一块面,揉光滑,醒了一会又揉的完全光滑,然后分成了六个剂子,擀成薄片,抹油,抹盐,撒葱花儿,卷成卷,再卷成圆圆的剂子,再擀开。
另一个小锅里莫用那块肥头在锅底擦了擦,把饼烙进去。
等一等在翻面。
很快,六张葱油饼出锅。
每张切西刀,切成小角放在一个干净的竹篮子里。
这个时候锅里的鱼汤己经煮好,就连肉都煮的化在了汤里。
她从自己的包袱里找了一块干净的纱布裹在漏勺,让三娃帮忙把鱼汤往漏勺里倒,好过滤里面的刺。
鱼汤过滤出来之后,她又回到锅里,再把豆腐切成小块儿,放到鱼汤。
稍微滚了滚,就大功告成,把鱼汤倒到盆儿里之后,她又把切碎的葱花撒了进去。
鱼汤跟饼做好了,她又切了半颗白菜,因为没有辣椒,它只能炒成醋溜的。。
很快,饭菜做好,她让山娃去说一声。
山娃馋的吸了吸鼻子出去喊了一声饭菜好了。
刘公公进来看到这些饭菜后很满意,每样装了一份,放到托盘里,递给傻乎乎的沈知瑶。
笑眯眯道,“知瑶姑娘,劳烦您给主子送去。”