洗干净的鱼被阿易片成鱼片，这些黑鱼都是用来做酸菜鱼的，云央已经将酸菜都洗干净切好了。

PS：完了完了我完了，宝子们，我这周六首秀，但你们开学了！简直晴天霹雳，能想到我数据有多惨了，啊啊啊，你们记得周六来支持啊！

如果忘了的话周六我再提醒你们一遍，爱你们，啾咪！

第41章 制作美食

水库里的鱼类可能天敌较少，长势非常肥美，云央拿出来的一条黑鱼都能做单人餐的七八份。

她为了省事，直接准备好四条酸菜鱼的配料和酸菜，直接一锅端。

酸菜鱼分清汤的和红汤的，云央喜欢肉能吃汤也能喝的清汤酸菜鱼。

酸菜切成段，加入盐、味精和蛋清给鱼肉上劲，最后加一小勺淀粉，鱼肉就腌制OK了。

油烧热后鱼骨下锅刺啦一声，鲜美的鱼味直蹿鼻间，酸菜和葱姜加入一起爆炒，倒入纯净水，再搁点醋和小米辣，酸菜鱼霸道又美味的香气出来了，最后放入鱼片，乘出之前加入蒜末和小葱，用热油一淋，酸菜鱼就做好了。

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