西。

姜矜给他解释：“烤麸，它的原材料是面粉和水，提取成面筋，再把面筋发酵后进行蒸制就成了烤麸，做菜的时候放灵魂四喜配菜和调料汁烧制的。”

贺祈年愣了一下：“灵魂四喜？”

姜矜点头：“四喜就是干香菇，黑木耳，黄花菜，花生米。”

看他这么好奇，她笑着推荐：“你尝一下，这真的是本地特色。”

贺祈年仔细端详了一番，深褐色的表面泛着油光，能清晰看到蜂窝状的气孔。

听完她的介绍，贺祈年已经跃跃欲试。

可一口吃下去，还没开始咀嚼，他就眉头微蹙，咀嚼的动作明显放慢。