晨曦微露,李寒月和李漫漫便早早地起了床。?l^u\o¨l.a\b+o*o+k′.¨c!o^m?
能让李漫漫早起的,不一定是多么重要的事情,但一定是捡菌子。
捡菌子需要走很多地方,颇费体力,姐妹俩在吃完面后,便踏上了征程。
李寒月和李漫漫身着陈旧的长衣长裤,手提竹篮,怀揣一瓶水。
之所以穿长衣长裤,是为了防止林子里的树枝和刺划伤肌肤。
李漫漫踏入树林没多久,就望见了一片黄色的小蘑菇,这便是黄丝菌,学名鸡油菌,它们通常是成片生长的。
李漫漫捡得乐此不疲,她专挑那种尚未撑开小伞和撑开伞但没有虫蛀的菌子。
尤其是未开伞的菌子,味道比开伞的要好吃。
清晨,捡菌子的人络绎不绝,但这里山峦起伏,绵延不绝,就算只是村里的人,也根本无法将菌子捡尽。/天′禧·小-说!网- -更*新¢最`全\
捡菌子最怕的就是捡到有毒的菌子,所以李漫漫只挑选自己熟悉的菌子。
牛肝菌、绿豆菌、红菌、米汤菌、松树菌、扫把菌等,这些都是常见且无毒的菌子,尤其是红菌,它分为有毒和无毒两种。
真的需要仔细分辨,无毒的红菌味道鲜美,而有毒的,正应了那句俗语:红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。
李漫漫今天运气极佳,在一片松树林里捡到了几个松茸,只可惜有 3 个己经完全开伞了。不过,好在还有 4 个品相极佳。
李漫漫满心欢喜,小时候她不知道这是松茸,也不晓得它的珍贵,其实外婆那一代人都不知道松茸的价值,只知道这是可以食用的菌子。;?三t叶o屋?2¢ ?追¤?]最£新e=)章}节?§
捡菌子时,李漫漫犹如不知疲倦的小蜜蜂,恨不得将所有的菌子都装进自己的“蜜罐”。
李漫漫眼尖看见地上有一根大的木头,她赶紧走过去,这种木头上通常会有香菇或木耳。
李漫漫看到上面密密麻麻的野香菇,高兴的喊姐姐一起摘。
野香菇不管是新鲜的还是晒干的,炖在香喷喷的腊肉里面,都很美味。
2 个多小时过去了,李寒月和李漫漫的竹篮被菌子塞得满满当当。还是外婆家里最大的竹篮。
该回去了,只是她们有点迷失了方向。
这时候,李漫漫和李寒月来到了林子深处,好在林子里经常会出现被刀砍过的路,宛如一条条蜿蜒的小蛇。
那是村里人砍树弄柴、还有刮地上树叶弄的路,刮地上树叶是为了给猪铺一个温暖的“小窝”。
李寒月和李漫漫顺着路走,终于走出了树林,结果却到了一片烟叶地,好在看见了公路,大概知道了这里是什么地方。
顺着公路走,李漫漫和李寒月就到了外婆家。
这时,李漫漫和李寒月将竹篮里的菌子轻轻倒在院子里。外婆帮忙仔细检查,生怕里面藏有毒的菌子。
李漫漫这时才看见,李寒月竟然捡了 2 株大的黄色扫把菌,宛如两把金黄色的小扫帚,漂亮极了。
扫把菌学名珊瑚菌,就像海底的珊瑚一样美丽,只是扫把菌很少见,很少时候能捡到。
外婆将一些小的菌子捡出来,准备晚上吃,剩下的用小刀将泥土刮掉,然后切成两半,准备晒干。
李漫漫小心翼翼拿起松茸,心中暗自惋惜,若是有黄油,用黄油煎松茸,定是美味至极,好吃得让人的舌头都要掉下来。
其次,还可以用松茸来炖鸡,可李漫漫又怎好意思让外婆杀鸡炖汤呢。
无奈之下,李漫漫只好将松茸精心地装起来,放入冰箱,准备带回家慢慢享用。
夜幕降临,外婆亲自下厨,用那色泽诱人的腊肉炒菌子,再用菌子熬制出一锅鲜美的汤。
这味道,真的是鲜得让人陶醉,李漫漫终于明白了 Y 省人为何就算中毒也要品尝这菌子的鲜美。
李漫漫和李寒月吃得肚子滚圆,仿佛都要撑到嗓子眼了。
吃撑的后果便是胃胀难受,甚至有些想吐。
李漫漫和李寒月只得在院子里来回踱步,希望能尽快消化,而外婆则在一旁笑话这姐妹俩。
不过,看着外孙女们如此喜欢自己的厨艺,外婆的心里别提有多高兴了,只是担心她们会吃坏肚子。