一会儿，张雪捧着一碗冒着热气的粥回来了。

张舒单手抱着张花花，接过碗喝了一大口。

米粥熬得浓稠适中，青菜混合着猪油香气，从舌尖一首暖到胃里。

“好喝。”

他揉了揉张雪的脑袋，小姑娘立刻笑得见牙不见眼。

陈华荣叼着烟走了过来，“张老板，今天猪头是不是买多了？我说少买点，红薯老头非得买这么多。”

张舒摆摆手，“没事，多买咱们就多卖点，问题不大。”

“这么多能卖了吗？”陈华荣显得有些信心不足。

张舒吸溜一口粥，45度仰望天空。

“退后，我要开始认真了。”

说到底，从一开始他就没把卖猪头肉当个正经事来做。

搞这个摊子，就是想凑点加盟费给赵海棠办执照，顺带给家里添点荤腥。

在张舒眼里，这连临时跳板都算不上，旁人觉得一天能赚两三百是暴利，可对他这种见过大钱的人来说，真不够看。

原先是懒得折腾，现在他要等赵海棠的执照，闲着也是闲着，索性稍微上点心。

华冈镇人口虽多，但吃猪头肉的就这些，该如何打破僵局？

关键在于，要挖掘潜在的消费市场，猪头肉并非生活的必需品，价格还不低。尤其是这个年代，多数人更愿意花钱买几斤大肥肉。

现在他要把猪头肉关联必需品，通过搭配强需求的商品间接提升销量。

而在这个时代，健美裤，喇叭裤，蝙蝠衫这些都是强需求商品，这些东西对于现在的人来说，吸引力不是一般大。

而抽奖机制则是精准拿捏住了人性。

抽到好东西避免不了到处显摆，自然而然形成活广告效应。

己经花了钱的，但没抽到心仪物品的顾客，总觉得下次能翻盘，还想再试试。

因为百分百中奖，保底还有八块钱的猪头肉，他也不会觉着吃亏。

陈华荣吸了口烟，“张老板，那……那我们对面的那个卖猪头肉的怎么办？”

张舒笑道："有些对手根本不算对手。

你只管往前冲，市场就这么大，只要你吃的足够多，他自然就饿死了。"