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第384章 碳烤店?

,可是没用,肉外面味道很足,煮的都有点咸了,但是肉的里面依旧很淡。”

“你们说了这么多,你们还没告诉我,你们到底要干什么?”

李晓云扭扭捏捏。

上官梦璃心直口快,“我们想开一家炭烤店。”

上官琳惊讶,惊讶商户人家子女的执行力,“梦璃,你真要开一家炭烤店啊?我以为你昨天就是说着玩儿的。”

上官梦璃有些无语,她二姐姐这话她怎么那么熟悉呢,因为李晓云跟她说过同样的话。

她无奈的摊摊手,“二姐姐,对于赚银子这件事情我可从不会开玩笑。”

说着,上官梦璃指着面前的一片狼藉,“只是现在最大的问题是,我们没有成熟的烧烤师傅。”

此时,上官琳才伸手去拿了一串烤肉,轻轻咬了一口。

慢慢的在嘴里咀嚼,然后吐掉。

“这个肉没有腌,味儿进不去,而且这样的肉烤出来会老,很难咬。”

“腌?还需要提前腌?”

“对,而且还需要提前用葱姜去腥味儿,要不然吃的时候就一股子肉腥味儿。”

“开店不是那么容易的,烤肉的师傅只是其中的一步。”

上官梦璃从丫鬟手里接过那几张宣纸,

这是他们上午的成果。

“二姐姐,请过目,这是我们从选址,到店铺设计,再到预算营业额。”

上官琳翻看着那几张宣纸,以她以往看账本的经验来分析,这个店铺计划周密,完全可行。

没想到商户家的女儿会的如此多。

“丁兰,拿纸笔……”

上官琳开始在纸上写。

上官梦离,李晓云越看越惊喜。

先是可以烧烤的食材品种。

再到腌料的配比,

然后是每种食材大概需要烤多长时间。

上官琳把自己能想到的都写上了。

这些都是她曾经在炊事班待过的经验。

“二姐姐,你这些给我们说,我们这些平时不进厨房的人也不懂,能不能改天我找几个厨娘,你教教他们。”

上官梦离一脸祈求的看着上官琳。

李晓云见状也马上抱住了上官琳的胳膊。

外面路过的人也被这一幕惊到了。

确切的说她是好奇,不知道这两人从早上一直到下午,这两人在鼓捣什么东西。

可是,她刚走到院门口,就听到里面传来的喊叫声,凉亭处升腾起一股白烟。

她赶紧走进去,越靠近凉亭焦糊味儿更加明显。

看着桌子上摆着肉串,烧烤架,这很明显。

“昨天才吃的烤肉,你们俩今天就馋了?”

李晓云率先跑过来,挽着上官琳的胳膊,“嫂子,这怎么回事儿,昨天我烤的挺好的,今天怎么就不会了。”

说着李晓云就把一个烤好的肉串递给了上官琳。

上官琳并没有去接,看着这卖相,上官琳都不想吃。

“晓云,你这烤的都和黑炭一样,怎么吃,别给自己吃中毒了。”

上官琳把鼻子凑到那个肉串上,使劲闻了闻,“这肉怎么那么大一股子腥味儿呢?”

上官梦璃补充,“二姐姐,而且这个味道跟昨天吃到的完全是两回事儿,一点儿味儿都没有。”

“你看,我们把厨房里所有的调料都拿来了,可是没用,肉外面味道很足,煮的都有点咸了,但是肉的里面依旧很淡。”

“你们说了这么多,你们还没告诉我,你们到底要干什么?”

李晓云扭扭捏捏。

上官梦璃心直口快,“我们想开一家炭烤店。”

上官琳惊讶,惊讶商户人家子女的执行力,“梦璃,你真要开一家炭烤店啊?我以为你昨天就是说着玩儿的。”

上官梦璃有些无语,她二姐姐这话她怎么那么熟悉呢,因为李晓云跟她说过同样的话。

她无奈的摊摊手,“二姐姐,对于赚银子这件事情我可从不会开玩笑。”

说着,上官梦璃指着面前的一片狼藉,“只是现在最大的问题是,我们没有成熟的烧烤师傅。”

此时,上官琳才伸手去拿了一串烤肉,轻轻咬了一口。

慢慢的在嘴里咀嚼,然后吐掉。

“这个肉没有腌,味儿进不去,而且这样的肉烤出来会老,很难咬。”

“腌?还需要提前腌?”

“对,而且还需要提前用葱姜去腥味儿,要不然吃的时候就一股子肉腥味儿。”

“开店不是那么容易的,烤肉的师傅只是其中的一步。”

上官梦璃从丫鬟手里接过那几张宣纸,

这是他们上午的成果。

“二姐姐,请过目,这是我们从选址,到店铺设计,再到预算营业额。”

上官琳翻看着那几张宣纸,以她以往看账本的经验来分析,这个店铺计划周密,完全可行。

没想到商户家的女儿会的如此多。

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