都考虑到了。”
两人说笑间也定好了巧克力的口味,樱田真希选了黑巧克力,降谷零选了白巧克力,都是对方爱吃的口味。
然后他们需要把巧克力用刀切碎,再放进水浴锅中隔水加热融化,温度控制在40-45°C,适量加入一点可可脂,慢慢搅拌巧克力,确保没有空气泡产生。
藤原婆婆在前面一步步为大家示范着,每个步骤都讲解得十分细致。但是随着要求越来越多,温度、火候、比例、搅拌速度......大家开始手忙脚乱起来。