嫩但肉质不散，她自己心里猜测，大概是这只野鸭还未成年的原因，就像烤乳猪和烤小羊羔就是比成年的猪和羊肉质细嫩一样。

不只是鸭肉，连鸭腹里塞的辅料都被大家吃的精光，香菇、冬笋、火腿片、鸡肫、鸭肫，吸收了汤汁的清鲜和肉香，鲜上加鲜，许如婧挑了个鸭肫片吃，口感紧韧，很有嚼劲，越吃越香。

最后的野鸭腹中的鸽子，许大伯扯了两条鸽子腿放到老太太碗里，又舀出半碗清汤。

三套鸭的设计就是从家鸭到野鸭再到鸽子，肉质由老到嫩，有越吃越嫩，越吃越鲜的感觉。

鸽肉味道细嫩，能调经益气，给老太太补身最好，三禽同馔后的汤汁多种滋味复合在一起，也别有风味。

一顿饭吃完，应玲珑送来的几道菜都被大家吃的精光，那三套鸭里的汤汁一口不剩，偌大的砂锅空空如也。倒是四海食府的菜肴剩了不少，众人实在是没有肚子去吃。

不过许家没有浪费食物的习惯，基本都打包带走了。

许天宇打趣几位堂兄弟姐妹：“刚才是谁说四海食府做的东西好吃，还不多拿点回去吃？”

堂兄轻拍了一下他的后脑勺：“还在这说风凉话，赶紧把你找的那个大厨的联系方式交出！这样以后奶奶最宠爱的孙子就是我了！”

一家人顿时笑起

听了许天宇的回答,老太太直接放下了筷子，就等着外卖了。

虞三周只送一样鸡粥应玲珑正在做的这道芙蓉海底松。

这道菜的菜名听着云里雾里,又是芙蓉又是松的，不了解的人乍一看，根本不知道吃的是什么。

其实这道菜菜名已经十分简单扼要了，就是这道菜的两种食材，芙蓉是蛋白的意思,海底松是海蜇的一种品类。

霍一斐发问：“那为什么不叫鸡蛋海蜇汤？”

应玲珑放下手里的食材，哭笑不得：“你听听这名好听吗？这就是语言的艺术,就像你叫霍一斐,为什么不叫霍大斐？都是一个意思,稍微改变一点，给人的感觉却差远了。”

霍一斐想了想,自己确实不愿意被叫做霍大斐，点头表示理解了。

“更何况，菜名也讲究有意境，芙蓉海底松还不算是故弄玄虚的菜，要不然我说几个菜名,你们猜猜到底是什么东西做的？”

几个人都很有兴趣。

“杏仁佛手。”

经常帮忙洗菜的于致富抢答道：“我知道，是杏仁炒佛手瓜。”

“是做成佛手形状的面食点心。”

“乌龙吐珠。”

重明吃了一惊：“人类连龙都吃？”

金乌：“肯定不能只看菜名，老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,蚂蚁上树也没有蚂蚁,你还没有吸取教训吗。唔,我猜是蛇和蛇蛋。”

霍一斐说：“也可能是做成龙形状的馒头，龙头前再放一个真的馒头，不就是乌龙吐珠了吗？”

应玲珑摇摇头：“你真是太小瞧人们起菜名的创意了，乌龙吐珠是海参和鹌鹑蛋做的。海参是黑的，所以是乌龙，吐珠就不用我多说了吧。”

大家一个也没猜对，争着还要猜。

“沙舟踏翠。”

于致富：“一个做成大船形状的面点，船上装着一颗大白菜！”

霍一斐敲他的头：“面点面点！怎么可能是面点！你脑袋里面装的是馒头吗？”

于致富委屈：“上道菜猜是面点的人明明是你……”

霍一斐清了清嗓子：“咳，沙舟应该是一种食材，踏翠又是一种。沙舟，沙子做的小船？沙子怎么吃？”

她苦恼的皱着眉头，绞尽脑汁，还是没想出答案，前面两道还有个猜测的方向，沙舟踏翠连个能连想到的食材都没有。

应玲珑笑道：“是驼掌和油菜心。”

“人类把骆驼叫做沙漠之舟，踏翠是指驼掌在摆盘的时候放在油菜心上，这就叫做沙舟踏翠。”

霍一斐惊呆了：“人类怎么什么都吃……骆驼明明比人大那么多。”他们胐胐从前靠捕猎为生的时候，也不敢招惹比自己体型大那么多的猎物。

应玲珑吓唬她：“那当然了，如果你们胐胐的肉也好吃的话，以后人类的新闻就会报道：[随着胐胐需求量的增加，我市胐胐出栏量大幅上涨。政府正在实行一系列举措加强胐胐的标准化、规模化养殖……]”

霍一斐捂住耳朵：“我不听我不听！”

胐胐这么可爱，不要吃胐胐！

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玩笑归玩笑，客人还在等着，应玲珑手里没闲着。芙蓉海底松的做法可没它的名字看着这么简单，芙蓉、海底松，还有最关键的清汤，样样都有讲究。

芙蓉蛋要单独制作，做好的成品是要飘在汤面上的。鸡蛋清不搅打，放在汤里就沉底了，打发的太过，里面全是洞洞，口感太差。最好的程度就是刚好飘在汤面上，如同片片芙蓉花