淡的盐，抹均匀后，在它已经被划开的肚子里放入些许辣椒。
然后，她把泥鳅的表面裹上了一层面粉，裹上之后将它全部晾在一个大盆里，待下锅使用。
鹦鹉把已经做好的草鱼放进了寿喜的食盆里，此刻，他将锅刷完，再重新往锅中添置油。
泥鳅滑溜地入锅，在油锅温度恰好时放入，待双面都炸成偏金huáng的颜色，就算差不多了。