按照一个店铺四个人来计算的。若是张友芳去了东街分店，那么他们一家四口，有三个人可以帮忙顾店，因为所有的货品都是由西店供应，所以东街分店那边两个人顾店，一个人运送货物也差不多是够的。

但是西店却相当于少了一个人。

原本柳乔乔想的是，虽然少了一个人，但是客流量被东街分店引流了一些走了。所以，即便是少了一个人，这边还有王春兰，翠儿，另外还有三个妇人在帮忙，也差不多够了。

可是柳乔乔忽略了一个很重要的问题。

东街分店的所有货物都是由西店来供应的！

也就是说，西街要准备对外出售的货品就变成了平日里的两倍之多，但是张友芳却离开了，就相当于少了一个人。

这么算来，自然是要再招人才行的。

而且，像狼牙土豆，炸薯条这样的东西是不适合再东街分店售卖的。况且两家店铺，售卖的货品总要有所区别才是。东街分店若是也卖这些现做现卖的东西，那就至少还得再招两个人进来帮忙才行。

这样一来，成本也就增加了。况且，这种简单易懂的东西，聪明一点的人一看就会。别回头招了人进来，反而让人将配方学了过去，反而弄巧成拙。

为了减少不必要的麻烦，柳乔乔决定跟那些知名品牌学习开连锁店的经营模式。

就将东街分店开成连锁店。所有的货品都由总店提供，销售额也是一目了然。资金也容易把控。

是有句话叫做用人不疑，疑人不用，可在经营管理上，却一定要做到时常盘问，时常盘算，这一类的话。